根據石田結實醫師、矢野教授的實驗結果，在起起伏伏的疫情時期，經由健康管理，提升免疫力是最大的關鍵。而對於健康管理中最需要注意的就是「飲食」，經過驗證他最推薦的提升免疫力食品之一就是「日本茶＆紅茶」。